Säuren und Basen

Im NaTech-Unterricht der zweiten Sekundarklasse wurde der ph-Wert zahlreicher Lebens- und Putzmittel bestimmt. Die Indikatoren (Rotkrautsaft und Universalindikator) zeigen eine schöne Färbung. Angewandte Chemie – macht Spass!

pH-Indikatoren zeigen an, ob eine Lösung sauer oder basisch ist, indem sie ihre Farbe ändern.  Jeder Indikator hat eine andere Farbe in saurer, neutraler, oder basischer Lösung. Diese Wirkung macht frau sich in der Küche zunutze… Rotkraut wird mit Essig beträufelt, damit es beim Kochen schön blau bleibt etwa!

Andreas Weiss / Klassenlehrer Sekundarstufe